Pour moi, ce Tea time est devenu un rite, un moment de gourmandise à partager en famille, un temps fort des fêtes de Noël.
Cette année il est rythmé par Hélène Darroze qui met à l’honneur les produits de son terroir comme le gâteau basque mais aussi ceux de notre terroir comme l’amlou qui sublime le Paris-Brest ou la fleur d’oranger qui twiste la Tropezienne. Il y aura aussi des mini-sandwiches aux pains au nori ou au Ras el Hanout et des scones accompagnés de confitures maison qui fleurent bon le Maroc : framboise et rose, abricot et fleur d’oranger, figues et épices, orange et safran. Trop hâte !
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