Simo Zbiri, sommelier de son état, et son épouse Meriem, artiste aux multiples facettes, tenaient un bar à vins à Amsterdam qui s’appelait déjà Thirty 5ive. Ils sont rentrés dans leur pays « parce qu’il n’y a pas mieux que le Maroc » dixit Simo, pour ouvrir, près du marché aux fleurs, une Coffee House dont la devise est « Art & More » et la décoration minimaliste avec une forte présence du bois qui réchauffe le béton.
Ils ont voulu y rassembler les cultures, les artistes, les créatifs autour de cafés Arabica torréfiés à Amsterdam, de jus, smoothies et infusions, de viennoiseries provenant de Terra Mia Café et de délicieuses pâtisseries maison (brownies, financiers, cookies…) à base de produits locaux et bios. Un lieu qui séduira les amateurs de café de qualité et de culture en quête de partage.
Le + : La bonne musique (Simo a une belle collection de vinyles), la belle terrasse et les expositions artistiques.
3 Rue El Imam Malik, Tél. +212529243013
