Ce nouveau restaurant de Guéliz ouvert par l’Australienne Cassy (qui lui a tout simplement donné le nom de l’indicatif téléphonique de son pays), on l’aime pour deux raisons.
Sa déco d’abord, épurée et très 70’s avec ses tables en marbre et ses lampes en cuivre.
Et sa carte imaginée par un chef australien qui a l’art de sublimer les produits de saison.
Mes coups de coeur ? Le cocktail à la grenade, oulmes et menthe ultra rafraîchissant, la ricotta à la compotée d’aubergines au goût acidulé de vinaigre et piadana, et la polenta aux prunes caramélisées pas très sucrée mais super goûteuse. Des plats qui ont pris le temps de mijoter pour exhaler toutes leurs saveurs.
La carte est courte comme je les aime, mais change régulièrement. Une bonne raison pour y aller souvent !
En attendant sa licence d’alcool, le +61 est ouvert le midi et les jeudi, vendredi et samedi soir.
96, rue Mohamed El Beqal, Guéliz, Marrakech. Tél. : 05 24 20 70 20
