Testée à midi, je partage avec vous cette nouvelle adresse en plein coeur de la médina, imaginée par Othmane et Birta (couple maroco-islandais) qui ouvrira demain, le 6 novembre.
Ensemble, ils ont fondé une famille (4 filles, des jumelles de 4 et 6 ans), et créé Mandala, un restaurant healthy à Essaouira en 2018 qu’il réplique aujourd’hui à Marrakech autour du brunch à consommer tout au long de la journée et composé de toasts, salades, oeufs fermiers au plat ou brouillés…
Mandala, c’est aussi un bar à café (à l’origine unique), des blends originaux (matcha latte, betterave latte, curcuma latte), des infusions aux propriétés bénéfiques concoctées par Birta, des jus et smoothies et un chocolat au lait maison réconfortant.
J’ai tout particulièrement aimé la terrasse ensoleillée et la décoration vintage qui nous extrait de Marrakech et nous transporte dans le nord de l’Europe (en Islande peut-être…) avec ses meubles chinés, ses vieux livres, ses plantes…
Mention spéciale pour le bagel au saumon fumé et à la sauce Bénédicte.
Hâte de goûter la salade Quinoa, tofu, amlou, le Chia Pudding et les gâteaux maison préparés chaque jour.
J’aime aussi leur engagement social qui se manifeste à travers des opérations de microcrédit par exemple.
De jolies personnes derrière un joli projet, tout ce que j’aime.
Des plats de 65 à 85 dh, un Brunch à 95 dh composé d’un plat et d’un café ou thé et un brunch pour deux à 230 dh.
Ouvert tous les jours sauf lundi de 9h à 17h.
159 rue Riad Zeitoun Jdid, Marrakech
