La semaine dernière, j’ai testé l’Aperitivo du Quattro, le restaurant italien du Four Seasons.
Vers 18h, sur la terrasse, face à la piscine, j’ai dégusté, en bonne compagnie, des antipasti sélectionnés par le chef executif Thierry Papillier et le restaurant Manager Ferdinando Amalfitano.
Mention spéciale pour la planche Froide (avec sa Cecina de boeuf, ses artichauts marinés, son parmesan,…) et sa planche chaude composée d’arancini, d’une mini parmegiana, de calamars frits et de croquette de mozzarella accompagnées pour moi d’un délicieux cocktail aux fruits rouges et pour mon amie d’un verre de vin rouge italien.
Je n’avais plus de place pour le sucré, mais la Dolce Vita avec son sablé au chocolat, sa tarte aux framboises, et sa tarte au chocolat caramel était tentante.
Ceux qui ont le coeur plus à l’Ouest peuvent déguster des mezze accompagnés de cocktails originaux avec ou sans alcool, sur la terrasse de l’Inara avec vue sur les jardins et les fontaines du resort.
Une douce et conviviale parenthèse de 17h à 20h pour casser la routine boulot/dodo et terminer la journée en beauté.
Information et réservation au 06 58 58 02 37 ou par email : restaurants.marrakech@fourseasons.com
