L’Organic market de la Trattoria, c’est des légumes bios, d’excellents fromages fabriqués à Essaouira, un pain à la châtaigne qu’il faut réserver tellement il a du succès, des pâtes fraîches, des quiches, fougasses et autres plaisirs salés proposés par l’Atelier d’Hélène et le fondant au chocolat de Maison Reine. Création de Naëlle, une française d’origine algérienne installée à Marrakech depuis deux ans, ce gâteau sans gluten et sans sucre est délicieux et se mange sans culpabilité. Maison Reine, c’est aussi des tartes, des tourtes et des tatins aux fruits de saison, un moelleux clémentines safran et autres délices, et ce sera bientôt un restaurant de cuisine orientale et méridional avec un twist japonais ainsi qu’un concept store où Naëlle vendra les produits du bar et de la cuisine.
Hâte de tester, en attendant je vous recommande le fondant au chocolat ultra addictif !
A l’Organic Market de la Trattoria tous les samedis matins ou sur commande au 0612024269
