Encore le Japon ? Ben oui, je ne m’en lasse pas.
Le studio de yoga Bloom House dont j’adore la terrasse zen et luxuriante vient de changer sa carte en lui donnant un twist nippon, je ne pouvais donc pas ne pas vous en parler.
Je n’ai pas encore tout testé, mais j’ai beaucoup aimé ce que j’ai mangé : Sandwich toasté au thon, sauce ponzu, graines de sésame, aubergine rôtie miso, riz noir et tofu croustillant et wrap au poulet, miso tomate, aubergine rôtie, avocat et pickles de concombre.
C’est goûteux et ça nous emmène ailleurs.
La carte du petit déjeuner s’est elle aussi refait une beauté : mention spéciale pour l’omelette aux shitake, épinards et ail.
Bref, à tester les yeux fermés si vous aimez les saveurs nippones distillées avec subtilité.
20 Rue du Capitaine Arrigui, Guéliz.
