J’en ai rêvé longtemps, mais ce livre de François-Régis Gaudry que j’écoute religieusement le dimanche matin sur France Inter dans son émission « On va Déguster », était toujours trop lourd et trop encombrant pour rentrer dans mes valises toujours trop pleines. Jugez plutôt, il fait 254mm x 337mm et pèse plus de 3 kilos.
Mais l’homme de ma vie s’est dévoué. Il l’a acheté chez Mollat, notre librairie préférée à Bordeaux, et l’a ramené à Marrakech. Je suis folle de joie et tellement reconnaissante. J’ai commencé à le feuilleter et je ne sais pas où donner de la tête. 350 sujets sont traités, 1272 fiches produits et 265 recettes cultes sont proposées, sans compter les portraits, les anecdotes, les références culturelles…
Une véritable encyclopédie à l’infographie ludique, un joyeux pêle-mêle de savoirs, de saveurs et de bonne humeur composé par « un chef d’orchestre », François-Régis Gaudry et 159 contributeurs français et italiens.
Un livre qui va vite devenir ma bible, même s’il est trop gros pour rentrer sur ma table de nuit…
Aux éditions Marabout.
