Je n’ai pas testé le Kayser de Rabat, mais j’aimais beaucoup cette boulangerie quand je vivais à Paris.
Eric Kayser, son fondateur, s’engage depuis 1996, à créer du bon pain aux ingrédients naturels dans le respect de la tradition. Visionnaire, il perpétue l’art du pain au levain tout en préservant l’essence de l’esprit de la boulangerie artisanale dans plus de 300 points de vente à travers le monde.
Celui de Rabat, dans le quartier animé de Mahaj Ryad, abrite aussi un café ouvert dès 7h00 du matin pour les formules petits-déjeuners, et un restaurant bistronomique qui reçoit de midi à minuit.
Le pain aux céréales est délicieux, et les chouquettes et la brioche mousseline sont addictives. Côté pâtisserie, la macaronade framboise pistache et la tarte citron sur une pâte sablée aux amandes me font saliver rien que d’y penser.
Il y a aussi de savoureux sandwichs poulet cheddar, saumon, tomate mozza…
Et les intolérants au gluten peuvent se faire plaisir, grâce à une gamme sans gluten.
Une adresse qui cultive le goût des bonnes choses…
Mahaj Ryad Center, Magasin 53, Mahaj Ryad Rabat +212 5 37 71 61 61 contact@maison-kayser.ma
