Je ne bois pas d’alcool, mais je me sens de moins en moins seule car les cocktails sans alcool sont de plus en plus tendance. Pourtant, dans les bars à cocktails, on se résigne souvent à prendre un Virgin Mojito, faute de mieux.
Au Baromètre, ils font des cocktails de dingue, avec ou sans alcool, dans des contenants très originaux.
J’ai goûté un cocktail surprenant à base de thé, géranium, gingembre, fruit de la passion accompagné de tapas exquises : trio de croquettes de « Pulpo Gallego », Chair de crabe et céleri rave sur un lit craquant, huîtres aux condiments, cornets de foie gras aux fruits rouges, tartare de saumon et sa crème glacée. On a aussi piqué dans la carte des entrées du restaurant qui reste une valeur sûre. Pour finir sur une note sucrée, on s’est laissées tenter par de délicieuses bouchées pomme, chocolat, passion….
Une soirée sous le signe de la gourmandise et de la convivialité à refaire de toute urgence.
Rue Moulay Ali,Marrakech. Tél. : 00212524379012
