En attendant de me régaler à Bakkal Farm, le restaurant « Field to table » de Sidi Ghanem que j’adore pour ses plats healthy et gourmands à base de légumes bio, je me fais livrer chaque semaine un panier de légumes, fruits et herbes aromatiques que je compose moi-même. Je suis fan de leurs betteraves de toutes les couleurs, des choux fleurs violet de Sicile et du basilic Purple Dark Opal.
Avant d’être un restaurant, Bakkal Farm qui appartient à la franco-marocaine Fatine Layt, banquière à Paris, est une ferme modèle en permaculture à 15 kms de Marrakech dont le crédo est le développement d’une agriculture sans pesticides et la promotion d’une nourriture saine et sans chimie.
www.bakkal.farm/la-ferme/
Menu des paniers sur www.Instagram.com/bakkalfarm
Commandes au : +212/665 668 202
